どなたでもご参加いただける聖地FOODアカデミーが開催する２月のオンラインレッスンです。 とても希少な農薬も肥料もつかわない自然栽培の糀が入ったキットを事前にお送りします。 およそ1㎏のお味噌ができます。 オンラインでつながって、楽しくご自宅で味噌を一緒につくりましょう！ 【キット内容】 ・自然栽培の国産米で作った糀 ・味噌づくり用プラスチックバッグ ・食品用消毒スプレー ※以下のものは、ご自身でご用意願います。 ・乾燥大豆 150g おすすめの自然栽培の大豆を別カートでご用意しております。 こだわりの味噌づくりにぜひ併せてお買い求め下さい。 ・お好みの天然塩 100g 【レッスン前～レッスンの流れ】 《レッスン当日までの事前準備》 ・レッスンまでに、乾燥大豆を煮ておいてください。（手順を書いた《事前準備のご案内》メールを、レッスンの一週間前にお送りします。) ・レシピとZoom招待URLをレッスンの2日前までにメールにて送付いたします。 《レッスン当日》 ・レシピに記載された材料と道具をご用意ください。 ・Zoomでのオンラインレッスンとなります。 またレッスンはアカデミーの記録を目的として、録画いたします。予めご了承ください。